食疗本草·橄（橄榄）
主河豚毒，（煮）汁服之。中此鱼肝、子毒，人立死，惟此木能解。出岭南山谷。大树阔数围，实长寸许。其子先生者向下，后生者渐高。至八月熟，蜜藏极甜。〔嘉〕
子部 · 未详 · 典籍
食疗本草·麝香
（一）作末服之，辟诸毒热，煞蛇毒，除惊怪恍惚。蛮人常食，似獐肉而腥气。蛮人云∶食之不畏蛇毒故也。〔证〕 （二）脐中有香，除百病，治一切恶气疰病。研了，以水服之。〔证〕
食疗本草·熊
（一）熊脂∶微寒，甘滑。冬中凝白时取之，作生，无以偕也。脂入拔白发膏中用，极良。脂与猪脂相和燃灯，烟入人目中，令失光明。缘熊脂烟损人眼光。〔证〕 （二）肉∶平，味甘，无毒。主风痹筋骨不仁。若腹中有积聚寒热者，食熊肉永不除差。〔证〕 （三）其骨煮汤浴之，主历节风，亦主小儿客忤。
食疗本草·牛
（一）牛者稼穑之资，不多屠杀。自死者，血脉已绝，骨髓已竭，不堪食。黄牛发药动病，黑牛尤不可食。黑牛尿及屎，只入药。〔嘉〕 （二）又，头、蹄∶下热风，患冷人不可食。〔嘉〕 （三）肝∶治痢。〔证〕又，肝醋煮食之，治瘦。〔嘉〕 （四）肚∶主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。〔证〕
食疗本草·牛乳〈寒〉
（一）患热风人宜服之。患冷气人不宜服之。〔嘉·证〕 （二）乌牛奶酪∶寒。主热毒，止渴，除胸中热。〔证〕
食疗本草·羊
（一）角∶主惊邪，明目，辟鬼，安心益气。烧角作灰，治鬼气并漏下恶血。〔嘉·证〕 （二）羊肉∶温。主风眩瘦病，小儿惊痫，丈夫五劳七伤，脏气虚寒。河西羊最佳，河东羊亦好。纵驱至南方，筋力自劳损，安能补益人？〔嘉〕 （三）羊肉∶妊娠人勿多食。〔证〕 患天行及疟人食，令发热困重致死
食疗本草·羊乳
（一）补肺肾气，和小肠。亦主消渴，治虚劳，益精气。合脂作羹食，补肾虚。〔证〕 （二）羊乳治卒心痛，可温服之。〔嘉〕 （三）亦主女子与男子中风。蚰蜒入耳，以羊乳灌耳中即成水。〔证〕 （四）又，主小儿口中烂疮，取羊生乳，含五六日瘥。〔证〕
食疗本草·酥〈寒〉
（一）除胸中热，补五脏，利肠胃。〔嘉·证〕 （二）水牛酥功同，寒，与羊酪同功。羊酥真者胜牛酥。〔证〕
食疗本草·酪〈寒〉
主热毒，止渴，除胃中热。患冷人勿食羊奶酪。〔证〕
食疗本草·醍醐〈平〉
主风邪，通润骨髓。性冷利，乃酥之本精液也。〔证〕
食疗本草·乳腐
微寒。润五脏，利大小便，益十二经脉。微动气。细切如豆，面拌，醋浆水煮二十余沸，治赤白痢。小儿患，服之弥佳。〔嘉补〕
食疗本草·马
（一）白马黑头，食令人癫。白马自死，食之害人。〔证〕 （二）肉∶冷，有小毒。主肠中热，除下气，长筋骨。〔嘉·证〕 （三）不与仓米同食，必卒得恶，十有九死。不与姜同食，生气嗽。其肉多着浸洗方煮，得烂熟兼去血尽，始可煮食。肥者亦然，不尔毒不出。〔嘉〕 （四）又，食诸马肉心闷，饮
食疗本草·鹿
（一）鹿茸∶主益气。不可以鼻嗅其茸，中有小白虫，视之不见，入人鼻必为虫颡，药不及也。〔嘉〕 （二）鹿头肉∶主消渴，多梦梦见物。〔心·嘉〕 （三）又，蹄肉∶主脚膝骨髓中疼痛。〔心·嘉〕 （四）肉∶主补中益气力。〔嘉〕 （五）又，生肉∶主中风口偏不正。以生椒同捣敷之。专看正，
食疗本草·黄明胶（白胶）
（一）敷肿四边，中心留一孔子，其肿即头自开也。〔证〕 （二）治咳嗽不差者，黄明胶炙令半焦为末，每服一钱匕。人参末二钱匕，用薄豉汤一钱八分，葱少许，入铫子煎一两沸后，倾入盏，遇咳嗽时呷三五口后，依前温暖，却准前咳嗽时吃之也。〔证〕 （三）又，止吐血，咯血，黄明胶一两，切作小片子
食疗本草·犀角
（一）此只是山犀牛，未曾见人得水犀取其角。此两种者，功亦同也。其生角，寒。可烧成灰，治赤痢，研为末，和水服之。〔证〕 （二）又，主卒中恶心痛，诸饮食中毒及药毒、热毒，筋骨中风，心风烦闷，皆瘥。〔证〕 （三）又，以水磨取汁，与小儿服，治惊热。鼻上角尤佳。〔证〕 （四）肉∶微温
食疗本草·犬（狗）
（一）牡狗阴茎∶补髓。〔证〕 （二）犬肉∶益阳事，补血脉，浓肠胃，实下焦，填精髓。不可炙食，恐成消渴。但和五味煮，空腹食之。不与蒜同食，必顿损人。若去血则力少，不益人。瘦者多是病，不堪食。〔嘉〕 比来去血食之，却不益人也。肥者血亦香美，即何要去血？去血之后，都无效矣。〔证〕
食疗本草·（羚）羊
（一）北人多食。南人食之，免为蛇虫所伤。和五味炒之，投酒中经宿。饮之，治筋骨急强中风。〔嘉〕 （二）又，角∶主中风筋挛，附骨疼痛，生摩和水涂肿上及恶疮，良。〔嘉〕 （三）又，卒热闷，屑作末，研和少蜜服，亦治热毒痢及血痢。〔嘉〕 （四）伤寒热毒下血，末服之即瘥。又疗疝气。〔证
食疗本草·虎
（一）肉∶食之入山，虎见有畏，辟三十六种精魅。〔嘉〕 （二）又，眼睛∶主疟病，辟恶，小儿热、惊悸。〔嘉〕 （三）胆∶主小儿疳痢，惊神不安，研水服之。〔嘉〕 （四）骨∶煮汤浴，去骨节风毒。〔嘉〕 （五）又，主腰膝急疼，煮作汤浴之。或和醋浸亦良。主筋骨风急痛，胫骨尤妙。〔证〕
食疗本草·兔
（一）肝∶主明目，和决明子作丸服之。〔嘉〕 （二）又，主丹石人上冲眼暗不见物，可生食之，一如服羊子肝法。〔嘉〕 （三）兔头骨并同肉∶味酸。〔证〕 （四）谨按∶八月至十月，其肉酒炙吃，与丹石人甚相宜。注∶以性冷故也。大都绝人血脉，损房事，令人痿黄。〔嘉·证〕 （五）肉∶不宜
食疗本草·狸
（一）骨∶主痔病。作羹食之，不与酒同食。〔嘉〕 （二）其头烧作灰，和酒服二钱匕，主痔。〔嘉〕 （三）又，食野鸟肉中毒，狸骨灰服之瘥。〔嘉〕 （四）炙骨和麝香、雄黄为丸服，治痔及疮。〔嘉〕 （五）粪∶烧灰，主鬼疟。〔嘉〕 （六）尸疰，腹痛，痔，（骨）炙之令香，末，酒服二钱
食疗本草·（獐）
（一）肉∶亦同麋，酿酒。道家名为“白脯”，惟獐鹿是也。余者不入。〔嘉〕 道家用供养星辰者，盖为不管十二属，不是腥腻也。〔证〕 （二）又，其中往往得香，栗子大，不能全香。亦治恶病。〔嘉〕 （三）其肉∶八月止十一月食之，胜羊肉。自十二月止七月食，动气也。〔嘉〕 （四）又，若瘦
食疗本草·豹
（一）肉∶补益人。食之令人强筋骨，志性粗疏。食之即觉也，少时消即定。久食之，终令人意气粗豪。唯令筋健，能耐寒暑。正月食之伤神。〔嘉·证〕 （二）脂∶可合生发膏，朝涂暮生。〔嘉〕 （三）头骨∶烧灰淋汁，去白屑。〔嘉〕
食疗本草·猪（豚）
（一）肉∶味苦，微寒。压丹石，疗热闭血脉。虚人动风，不可久食。令人少子精，发宿疹。主疗人肾虚。肉发痰，若患疟疾人切忌食，必再发。〔证〕 （二）肾∶主人肾虚，不可久食。〔嘉〕 （三）江猪∶平。肉酸。多食令人体重。今捕人作脯，多皆不识。但食，少有腥气。〔证〕 （四）又，舌∶和五
食疗本草·麋
（一）肉∶益气补中，治腰脚。不与雉肉同食。〔嘉〕 （二）谨按∶肉多无功用。所食亦微补五脏不足气。多食令人弱房，发香港脚。〔嘉〕 （三）骨∶除虚劳至良。可煮骨作汁，酿酒饮之。令人肥白，美颜色。〔嘉〕 （四）其角∶补虚劳，填髓。理角法∶可五寸截之，中破，炙令黄香后，末和酒空腹服