诗意解析(由AI总结)
这首诗用非常生活化的语言，描绘了潮州人喝茶的日常场景，并从中挖掘出深刻的文化精神。
前两句像拍电影一样呈现画面：白瓷茶船（一种茶托）上放着质朴的小泥壶，泡开的茶叶在口中回甘，带来独特的滋味。这里"瓷船""泥壶"的对比，既写实又充满诗意，让人立刻联想到潮州工夫茶具的小巧精致。
后两句突然拔高立意：潮州人历史上经历过两次重大危机（可能指南宋灭亡和明清易代），但始终坚守忠义精神。诗人巧妙地把"工夫"一词双关使用——既指潮州工夫茶的冲泡技艺，更指潮州人在历史考验中展现的精神品格。就像泡好一壶茶需要真功夫，坚守文化传统更需要代代相传的毅力。
全诗最妙的是把日常饮茶和历史厚重感自然融合。通过喝茶这个小切口，展现了潮州人"茶杯里的风云"，让读者从茶香中品出文化传承的味道。这种以小见大的写法，既亲切又有深度，就像潮州工夫茶一样，初尝清淡，细品回甘。