谢吴察院惠建茶
佳茗世所珍，声名竞驰逐。
建溪拔其萃，馀品皆臣仆。
先春撷灵芽，妙手截玄玉。
形模正而方，气韵清不俗。
故将比君子，可敬不可辱。
御史万夫特，刚肠憎软熟。
味此道之腴，清泠肺肝沃。
精新味多得，烹啜不忍独。
磊落分贡包，殷勤寄心曲。
斯时属徂暑，低头困烦溽。
一瓯瀹花乳，精神惊满腹。
此物雪昏滞，敏妙如破竹。
谁知霜台杰，功用更神速。
莫辞风采凛，要使班列肃。
一朝奋孤忠，万代仰高躅。
建溪拔其萃，馀品皆臣仆。
先春撷灵芽，妙手截玄玉。
形模正而方，气韵清不俗。
故将比君子，可敬不可辱。
御史万夫特，刚肠憎软熟。
味此道之腴，清泠肺肝沃。
精新味多得，烹啜不忍独。
磊落分贡包，殷勤寄心曲。
斯时属徂暑，低头困烦溽。
一瓯瀹花乳，精神惊满腹。
此物雪昏滞，敏妙如破竹。
谁知霜台杰，功用更神速。
莫辞风采凛，要使班列肃。
一朝奋孤忠，万代仰高躅。
诗意解析(由AI总结)
这首诗讲的是宋代官员吴察院送给作者一种叫"建茶"的好茶叶，作者非常感激，专门写诗赞美茶叶和送茶的人。
全诗可以分成三部分：
第一部分（前12句）是夸茶叶好： - 说建溪产的这种茶是茶中极品，其他茶都比不上 - 茶叶采得早（先春），做得精致（像切好的黑玉） - 形状方正，气味清香 - 把茶比作品格高尚的君子
第二部分（中间12句）讲吴察院送茶： - 夸吴察院是刚正不阿的好官（万夫特指才能出众） - 说这茶能提神醒脑（清泠肺肝沃） - 吴察院自己舍不得喝，特意分出来送人 - 大热天喝了这茶，立刻精神百倍
第三部分（最后8句）： - 说这茶提神效果特别快 - 夸吴察院办事雷厉风行（神速） - 希望他继续保持刚正作风 - 相信他的忠诚会被后人敬仰
这首诗妙在： 1. 把茶叶人格化，说它像正直的君子 2. 通过夸茶叶，实际是赞美送茶人的品格 3. 用"热天喝茶提神"这样生活化场景，让赞美显得自然 4. 最后升华到为官之道，使小礼物有了大意义
简单说就是：好茶配好人，作者收到好茶很开心，写诗既谢茶又赞人，还表达了做人做官的道理。
袁燮
（1144—1224）庆元府鄞县人，字和叔，号絜斋。师事陆九渊。孝宗淳熙八年进士。调江阴尉。浙西大饥，前往赈恤有方。宁宗即位，为太学正。庆元党禁起，以论去。召为都官郎官，迁司封郎官、国子祭酒。后为礼部侍郎。与丞相史弥远争议和事，被劾罢。起知温州，进直学士。卒谥正献。有《絜斋集》、《絜斋家塾书钞》等。