食鱼
南有嘉鱼异，常趋四月期。
江天专伺至，烟网密争（四库本作罾）垂。
乍戏汀蘋末，初循水荇湄。
竞摇轻舴艋，宽罩碧涟漪。
占浦搜深藻，空波出素髭（四库本作鬐）。
数头馀赤（张本作玉）质，二色类银姿。
货鬻斯为切，鲜腴敢暇知。
青钱邀价值，华（盛本作茅）屋市新奇。
珠沫缘条煦，霜鳞逐刃堕。
扣颅琼聚骨，剖腋锦分肌。
味佐芳菘惬，香参苦笋宜。
羹瓯融腻玉，脍箸罥（原校：一作缕）寒丝。
湘鳝非吾偶，河鲂孰与夷。
荐新奚尚鲔，稔毒即殊■（鱼几）。
鲈讶休官易，鲭嫌醒酒迟。
自当频佐膳，所惜易过时。
江天专伺至，烟网密争（四库本作罾）垂。
乍戏汀蘋末，初循水荇湄。
竞摇轻舴艋，宽罩碧涟漪。
占浦搜深藻，空波出素髭（四库本作鬐）。
数头馀赤（张本作玉）质，二色类银姿。
货鬻斯为切，鲜腴敢暇知。
青钱邀价值，华（盛本作茅）屋市新奇。
珠沫缘条煦，霜鳞逐刃堕。
扣颅琼聚骨，剖腋锦分肌。
味佐芳菘惬，香参苦笋宜。
羹瓯融腻玉，脍箸罥（原校：一作缕）寒丝。
湘鳝非吾偶，河鲂孰与夷。
荐新奚尚鲔，稔毒即殊■（鱼几）。
鲈讶休官易，鲭嫌醒酒迟。
自当频佐膳，所惜易过时。
诗意解析(由AI总结)
这首诗《食鱼》生动描绘了江南四月吃鱼的乐趣，从捕鱼到烹饪的全过程都写得活色生香。诗人用通俗的画面带我们体验了一场"鱼鲜盛宴"。
开篇先点明这是南方特产的嘉鱼，每年四月最肥美。渔民们早早就在江边张网等待，烟波中渔网密集如林。接着用特写镜头展现鱼儿游动的姿态：刚在浮萍边嬉戏，又绕着水草转圈，把小船都带动得轻轻摇晃。捕捞时，渔民会仔细搜索深水藻丛，突然银光一闪——鱼尾划破水面。
中间部分最有趣：市场上人们抢着买鱼，青钱叮当响，就为尝这口鲜。厨师处理活鱼时，鱼鳞像霜片般落下，鱼骨如琼玉，鱼肉似锦绣。搭配着清甜的蔬菜和苦笋，煮成浓白的鱼汤像融化的玉，切细的鱼片如透明丝线。
最后诗人调皮地比较各种名贵鱼：湘江鳝鱼不够格，黄河鲂鱼也比不上。还说吃鲈鱼让人想辞官归隐，吃五侯鲭（古代名菜）连醒酒都嫌慢。结尾感慨：这么美味的鱼就该多吃几顿，可惜季节一过就吃不到了。
全诗就像一部美食纪录片，把市井生活写得充满烟火气。最妙的是诗人用"琼骨""锦肌"形容鱼肉，用"腻玉""寒丝"比喻鱼汤，既形象又风雅，让人读着读着就馋了。